¿Quieres saber qué hace un barista y cómo convertirte en uno? ¡Claro, déjame explicarte en un lenguaje más conversacional!

Un barista es esa persona que no solo prepara, sino también sirve bebidas basadas en café espresso. Por lo general, los encuentras trabajando en cafeterías, y se especializan en la preparación de café espresso y otras bebidas relacionadas. El término «barista» proviene de Italia, donde el café alcanzó su máximo esplendor. Significa «cantinero» y se aplica a hombres y mujeres.

¿Cuál es la función de un barista?

El trabajo de un barista consiste en dominar la barra de café. Son expertos en hacer café, té y una variedad de bebidas deliciosas. Hoy en día, se ha vuelto una profesión bastante artística, ya que muchos baristas compiten para crear el mejor sabor y la apariencia más atractiva en una taza de café.

Además de tomar pedidos, preparar y servir bebidas, los baristas también deben brindar información sobre las opciones disponibles y cómo se preparan. Mantienen limpios y en buen estado los equipos utilizados para preparar las bebidas, y también pueden encargarse de la administración y el mantenimiento de la cafetería.

Un buen barista debe tener un amplio conocimiento sobre el café, pero también debe saber sobre administración, inventario y caja. Es una profesión especializada que requiere habilidades en diversos aspectos. Además de ser amable y agradable con los clientes, los baristas deben saber sobre la producción y el cultivo del café, cómo hacer inventarios y mantener la higiene en la preparación de las bebidas, entre otras cosas.

¿Cuáles son las herramientas de un barista?

Los baristas utilizan diferentes herramientas en su trabajo, como máquinas de café, tamper, jarras para verter leche y básculas de precisión. En algunos casos, también pueden preparar alimentos, por lo que deben tener conocimientos básicos de cocina. Además, pueden tener que utilizar computadoras o cajas registradoras para el manejo de las ventas y la administración del negocio.

¿Cuánto gana un barista?

En cuanto al salario, varía según la ubicación y el tipo de establecimiento. Algunos baristas pueden ganar sueldos muy buenos, especialmente aquellos que trabajan en hoteles de lujo o en cafeterías reconocidas como Starbucks.

Si estás interesado en convertirte en barista, hay cursos y programas de capacitación disponibles. Estos cursos abarcan una amplia gama de temas, como la historia del café, la preparación de espresso, la textura adecuada de la leche y el mantenimiento de las máquinas de café. A medida que aprendes sobre el mundo del barismo, también tendrás la oportunidad de desarrollar tus propias recetas y conocer las últimas tendencias en bebidas de café.

El entrenamiento y la capacitación son fundamentales para convertirse en un barista competente. La mayoría del aprendizaje se realiza en el trabajo, pero también puedes recibir capacitación formal de proveedores certificados. Durante este proceso, se evaluarán tus habilidades y competencia en todas las áreas relevantes.

¡Espero que esta información te sea útil si estás interesado en el fascinante mundo de los baristas y el café!